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老孟(xixi)旅游摄影博客

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从事党的干部教育工作和执业律师。福建省摄影家协会会员、首届中国博客大赛网易10佳博客,全国60强。 一个取景框,一个快门,每天都有故事,用相机写日记,行行摄摄,所以我快乐!!

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17、金边的中餐和暹粒的“长桌宴”   

2012-07-26 18:26:40|  分类: 柬埔寨之旅 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【柬埔寨之旅】17、金边的中餐和暹粒的“长桌宴”

 

常说外出旅游“吃住行游购娱”六大要素,民以食为天,吃还是摆在六要素首位,虽说我们是团餐,行程安排也紧张,也没机会尝尝当地小吃之类,但还是想把在柬埔寨舌尖上的感觉在我的博客占一席之地。

 

——在金边感受舌尖的中国

在金边我们看着大街几乎所有商店、酒楼甚至KTV娱乐城招牌上,除了柬埔寨文和英文外都标有中文,让我们身在异国他乡,总会少些陌生感。

据说曾经作为东南亚贸易中心的历史和旅游业的发展,金边的餐饮业还比较发达,且非常国际化,很多来自不同国家的人经营各种风味的饭店。自然少不了中国餐了,国门洞开之后,不管多么偏僻的地方,都能看到自己的同胞开的饭店。

我们在金边的的第一个晚餐安排在金边海鲜餐馆,餐厅设在二楼。才是三月,我们出发时家乡还是春寒料峭,从福州到广州脱掉一件衣服,到了金边就感觉热浪逼人,赤道的酷热化为我们身上的汗水。大家都喜欢在露台上的餐桌占好自己的座位。服务员一般听得懂中文,队友有话没话也喜欢找服务员搭讪,似乎试探她们的中文水平。菜很普通,诸如紫菜蛋汤、皮蛋蒸等国内常见菜,当然也有肉和鱼了,做工倒是非常正宗,很适合大家口味。许是在异国他乡,大家把评价的标准放低,队友都说比国内的旅行团的团餐更好。

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——在暹粒再现黔东南的“长桌宴”

“长桌宴”是在几年前到黔东南一带采风时才认识的苗家人交往中一种崇尚的礼仪和形式,一种睦邻相亲,其乐融融,有亲和、感染力的请吃方式。当然在暹粒不是这种意义上的“长桌宴”,而是柬式自助餐。

暹粒第一天的晚餐印象深刻,一是餐厅够大,大厅排起了许多长桌,应该可以容纳几千人用餐吧!食客如云,人声鼎沸,是少有的场景;二是菜品丰富,西式的面包黄油果酱果汁煎蛋牛奶咖啡等一大堆外,还有中式热菜炒饭面条蔬菜肉肠丸子等等,以及许多叫不上名堂的东西,让人眼花缭乱,不知吃啥;三是歌舞表演,餐厅一头是表演舞台,吹拉弹唱伴奏都是现场,不管台下食客是吃是看,台上的表演一丝不苟。算是我们在柬埔寨很有特色的一次餐宴,其他的在哪里吃、吃什么好像都没有记忆留存了。不过话讲回来,这天晚上我忙于拍照,既没有吃好东西,也没有看好表演。

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